茶艺大革命：解锁正确泡茶方法，告别“苦涩”人生(泡茶的茶具你用对了吗细说泡茶茶具的选择)

　
细说泡茶茶具的选择：让茶汤成为艺术品

导语：茶艺作为我国的传统艺术，正等待着一场革命。这篇文章将介绍如何选择泡茶茶具，让你轻松泡出茶艺大革命。

一、茶具材质和形状的选择

材质

在挑选茶具时，首先应关注材质。盖碗大部分以瓷为主，紫砂壶与紫陶壶则由陶土

制成，而飘逸杯为玻璃或者塑料。

材质只是表象，关键在于材质与散热性的关系。不同的材质密度从致密到疏松可排列为：玻璃 > 精瓷 > 粗陶。结构越疏松，散热性越弱，反之则越强。因此，选用散热性强的材质，如紫砂壶，可以保证茶汤保温效果。

器型

器型与散热性、保温性息息相关。一般来说，体积与表面积比值越大，也就是形状越圆的器具，保温性越强。同时，体积大也是保温的优势因素。

二、茶具与茶汤口感的关系

1.普洱熟茶

普洱熟茶适合用紫砂壶，尤其是较粗的紫泥壶。因为紫砂壶导热性较弱，保温效果强。熟茶的品鉴要点是口感的醇厚，这与熟茶茶汤中的水溶性多糖含量相关：冲泡时水温越高，多糖类物质可溶解的就越多。水温高一度，能溶进水里的多糖都多一点。

2.普洱生茶（新生茶）

普洱生茶适合用盖碗，因为生茶含有大量的多酚类物质，冲泡需要控制好，否则就容易泡浓、泡苦。盖碗冲泡过程中快进快出的特点方便泡茶人控制茶汤浓度。

3.普洱老生茶

普洱老生茶介于新生茶与熟茶之间，冲泡过程中既要保证其口感的醇厚度，又不能太浓。遵循上述原理，宜选用紫陶壶和朱泥壶。

三、茶具与仪式感的关系

1.飘逸杯

飘逸杯是一种非常实用的茶具，但它的可控性极差，破坏了正式场合的仪式感。不过，在旅行中用保温杯喝上一口茶，繁忙的工作中也用飘逸杯泡上一杯茶，何尝不是人们在平凡生活中的仪式感？

2.茶具选择与主观价值

茶具的选择应根据客观场景和主观价值进行平衡。觉得好、适合自己，便是最好的。

结语：

茶艺大革命，解锁正确泡茶方法，告别“苦涩”人生。选择合适的茶具，让茶汤成为艺术品，让茶艺融入日常生活。